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- 私たちの体は、日頃食べているものでつくられています。
近年、偏った食習慣は生活習慣病や肥満だけでなく、心の病気をもたらすリスクも高いことがわかってきました。
体だけでなく心を豊かにする食づくり。
それが、「ひなたふぁーむ」の取り組むテーマです。
- 全国第６位を占める、緑と水豊かな食糧生産基地・くまもと。私たちは八代市日奈久や上益城郡山都町に自社農場を構えています。
- 阿蘇の山々が磨き上げた美しい水、そして農薬を使わない土づくりによって、健康を育むための“食”の生産に取り組んでいます。
私たちの事業の根本は、「医食同源」という発想です。たくさん薬を飲むよりも、毎日の食事によって身も心も健やかになっていただきたい。そのためには、「できるだけ自然に近い育て方を守り、自然の力を蓄えたものを食べる」ことが大切だと私は考えています。
「介護」という事業を通じて多くの高齢者の方々と接する中で、健康寿命を延ばすカギは毎日の“食”にあると確信しました。
そのためにみずから田畑を切り拓き、現在は施設の食事に使う食材を多数栽培しています。
施設に入所された皆さん、通所される皆さんのために始めた農業ですが、生産物の研究や生産体制の強化を図り、今はより多くの皆様の健康づくりに役立てていただける商品づくりを目指しています。私たちが丹精込めて育て上げた作物が、皆様の健やかな生活に貢献できれば幸いです。
